食品生产企业负责人食品安全培训


培训目的

为增强企业负责人综合素质,提高食品安全防范知识,认真贯彻落实国家《食品安全法》等相关法律法规,强化食品企业安全管理,加强员工培训教育,保障食品安全。现依据工作目标、工作职责、员工需求等制定培训计划。

培训项目

1法律法规培训学习。

2、标准卫生等文件知识培训。

3企业管理等方面的培训。

培训内容

培训内容

培训对象

备注

食品安全法

食品生产企业负责人

 

食品安全法实施条例/产品标识与可追溯及召回

食品生产企业负责人

 

食品安全卫生常识

食品生产企业负责人

 

食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定

食品生产企业负责人

 

产品质量法

食品生产企业负责人

 

生产许可证管理办法及实施条例

食品生产企业负责人

 

食品卫生通则

食品生产企业负责人

 

培训方式

1、组织人员集中书面培训;

2、现场实际教学等方式。

培训考核方式

1、现场提问评估;

2、实际操作评估;

3考试。


 

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