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食品检验检测是干什么的？

所属分类：行业资讯发布时间： 2023-04-21 作者：甘肃国信润达分析测试中心

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食品检验检测是食品安全保障的重要手段。它通过对食品的感官、物理、化学和生物等方面进行检测和分析，以确保食品的质量和安全。那么，食品检验检测是干什么的呢？

首先，食品检验检测是为了检测食品中的有害物质和污染物。食品中可能存在的有害物质和污染物包括化学添加剂、农药、兽药、重金属等，这些有害物质和污染物会对人体健康产生严重影响。食品检验检测可以检测出这些有害物质和污染物的存在和含量，以确保食品的安全性和卫生性。
其次，食品检验检测是为了检测食品的感官质量和理化指标。食品的感官质量和理化指标是衡量食品质量的重要指标，食品检验检测可以对这些指标进行检测和分析，以确保食品的质量符合标准。例如，食品检验检测可以检测食品的色泽、气味、口感、密度、粘度等理化指标，以确保食品的质量和品质。
第三，食品检验检测是为了检测食品中的生物污染物。食品中可能存在的微生物和病毒会对人体健康产生严重影响，食品检验检测可以检测出这些微生物和病毒的存在和数量，以确保食品的卫生性和安全性。
最后，食品检验检测是保障食品供应链安全的重要手段。在食品生产、加工、储存、运输和销售等环节中，食品检验检测可以确保食品的质量和安全，防止不合格食品进入流通市场和消费市场，保障消费者的健康和安全。
总之，食品检验检测是保障食品安全的重要技术手段。它通过对食品的感官、物理、化学和生物等方面进行检测和分析，以确保食品的质量和安全，保障消费者的健康和安全。如果您想要购买食品或者从事食品行业，了解食品检验检测的必要性，以便更好地保障自身和家人的健康。

食品检测主要检测哪些内容?
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