培训目的
为增强企业负责人综合素质，提高食品安全防范知识，认真贯彻落实国家《食品安全法》等相关法律法规，强化食品企业安全管理，加强员工培训教育，保障食品安全。现依据工作目标、工作职责、员工需求等制定培训计划。
培训项目
1、法律法规培训学习。
2、标准卫生等文件知识培训。
3、企业管理等方面的培训。
培训内容
培训内容 | 培训对象 | 备注 |
食品安全法 | 食品生产企业负责人 |
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食品安全法实施条例/产品标识与可追溯及召回 | 食品生产企业负责人 |
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食品安全卫生常识 | 食品生产企业负责人 |
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食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定 | 食品生产企业负责人 |
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产品质量法 | 食品生产企业负责人 |
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生产许可证管理办法及实施条例 | 食品生产企业负责人 |
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食品卫生通则 | 食品生产企业负责人 |
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培训方式
1、组织人员集中书面培训；
2、现场实际教学等方式。
培训考核方式
1、现场提问评估；
2、实际操作评估；
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