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1、瓶装水：是指用自来水或地下水提取经现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理后，从灌装生产中装入PC桶的纯净水或矿泉水 得到的线产品。
2、地表水：是指陆地表面的动态水和静态水的总称，又称“陆水”，包括各种液态和固态水体，主要有河流、湖泊、沼泽、冰川、冰盖等 . 它是人类生活的重要水源之一，是各国水资源的主要组成部分。 严经理：
3、地下水：指发生在地下岩石空隙中的水，狭义是指地下水位以下饱和含水层中的水。
生活中经常饮用的井水是一种地下水。
4、纯水：是不含杂质的H2O，简称纯水或纯水。 它是纯净、干净的水，不含杂质或细菌，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各种杂质。 使用符合饮用水卫生标准的水作为原水。
5、直饮水：又称健康生活水，是指无污染、符合人体生理需要（含有与人体相似的有益矿物质元素）、完全符合标准的水质 世界卫生组织公布的直接饮用健康水。
饮用水检测依据
根据水质的用途、对人体的影响和对环境的影响，国家对各类水质检测都有明确的国家标准。
相应的检测方法和检测项目。 不同的水质检测方法、检测项目和执行的国家标准不尽相同。 以生活用水和与人体健康密切相关的饮用水检测为例：2007年7月1日，国家标准委、卫生部
联合发布《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验国家标准
标准，2009年10月1日，《饮用天然矿泉水》（GB8537-2008）也正式实施。 GB 5749-1985中水质指标共35项
增至106项，增加71项，修改8项。
(1)微生物指标由2个增加到6个，增加了大肠杆菌、耐热大肠菌群、贾第鞭毛虫和隐孢子虫，修正了总大肠菌群；
（2）饮用水消毒剂数量由1种增加到4种，添加了一氯胺、臭氧和二氧化氯；
（3）毒理学指标中无机化合物由10个增加到21个，增加了溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐、锑、铍、硼、钼、镍、氯化氰； 和砷被修订。 、镉、铅、硝酸盐；
(4)感官性状和一般化学指标由15增加到20，增加耗氧量、氨氮、硫化物、钠和铝； 浊度被修改；
(5) 放射性指标中的总α放射性进行了修订。
感官和物性指标： PH值、挥发酚类、总硬度、色度、浑浊度、阴离子合成洗涤剂。
无机非金属指标： 硝酸盐、亚硝酸盐、氯化物、、硫酸盐、总氮、磷酸盐、可溶性二氧化硅。
金属指标： 砷、铬、镉、汞、铁、铜。
有机物综合指标： 生化需氧量、溶解氧含量、氨氮。
有机物指标：挥发性有机物（VOC）、多环芳烃（PAHS）、半挥发有机物（SVOC）。
GB/T5749-2006生活饮用水卫生标准
一.微生物指标：总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数。
二.毒理指标：砷、镉、六价铬、铅、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸盐、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、甲醛、亚氯酸盐、氯酸盐。
三.感官性状和一般化学指标：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、PH、铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂。
四.总a放射性、总β放射性。
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